ყურძნის ჯიში: საფერავი
რეგიონი: ახოების PDO, კარდენახი, კახეთი
ღვინის ტიპი: ნახევრად-ტკბილი წითელი ღვინო

დეგუსტაციის შენიშვნები:

გარეგნობა: ღრმა ძოწისფერი წითელი ფერი მკვეთრი სიწმინდით და რბილი ბროწეულისფერი ელფერებით.
არომატები: მდიდარი და მიმზიდველი არომატები მწიფე მაყვლის, მუქი ალუბლის და ქლიავის, შერწყმული ტკბილი სანელებლების, ვანილის და მსუბუქი მუქი შოკოლადის ნოტებით.
გემო: საშუალო-მაღალი სხეული, რბილი ტანინებით და ბუნებრივად დაბალანსებული ტკბილობით (4% შაქარი). მდიდარი მუქი კენკრის, გამომშრალი ლეღვის და ნაზი კარამელიზებული ნოტები გადადის ხავერდოვან და რბილ დაბოლოებაში.

ღვინის წარმოების დეტალები:

ვენიფიკაცია: დამზადებულია ტრადიციული ქვევრის მეთოდით, რომელიც მოიცავს სრულ დუღილს და მაცერაციას ყურძნის კანთან ერთად. ბუნებრივი ტკბილობა ნარჩუნდება დუღილის პროცესის ფრთხილად შეჩერებით. არ გამოიყენება GMO ან სხვა კულტურული საფუარი.
ალკოჰოლის შემცველობა: 13% ABV
შენარჩუნებული შაქარი: 4%

საკვების შეხამება:

იდეალურად ერწყმის დაძველებულ ყველებს, გრილზე შემწვარ ხორცს, ხილის სოუსით მომზადებულ იხვის ხორცს და მუქი შოკოლადის დესერტებს.

მირთმევის რეკომენდაციები:

ტემპერატურა: მიირთვით ოდნავ გაცივებული 14-16°C (57-61°F) ტემპერატურაზე.
ჭურჭელი: საუკეთესოა დიდ წითელი ღვინის ჭიქაში, რათა სრულად შეიგრძნოთ მისი მდიდარი არომატები.